Colágeno Hidrolisado

O colágeno hidrolisado é um tipo especial de gelatina obtida através de um processo termo-bioquímico diferenciado, onde a estrutura do material colagênico é transformada em proteína hidrolisada (polipeptídeos) sem poder gelificante.

O colágeno é uma das maiores moléculas protéicas do nosso organismo e encontra-se presente na estrutura dos tecidos conjuntivos, cartilaginosos e fibrosos, como a pele, ossos, tendões, vasos sanguíneos, músculos, unhas, cabelos, articulações (líquido sinovial), entre outros, representando mais de 30% das proteínas presentes no organismo. Sua composição de aminoácidos é bastante específica, sendo formada principalmente por glicina e prolina (aminoácidos essenciais) em quantidades muito superiores do que as encontradas em outras proteínas. Ambos são componentes importantes do tecido conjuntivo e asseguram sua consistência e elasticidade.

O colágeno hidrolisado tem um efeito regenerativo em ossos e articulações. A dor da articulação pode ser reduzida com a ingestão de alimentos enriquecidos com o colágeno hidrolisado. Com apenas 10g/dia obtém-se o fornecimento ideal desses aminoácidos tão importantes quanto glicina e prolina.

Dessa forma, é muito mais fácil a utilização de um suplemento: uma colher de sopa de colágeno hidrolisado em um iogurte , 1x/ dia, é tudo o que necessitamos para manter as quantidades necessárias de glicina e prolina para o nosso organismo.

O colágeno hidrolisado também encontra aplicação em cosmética: com grande substantividade pela pele e cabelos, ele forma um filme com propriedades de auxiliar na hidratação da pele, proporcionar sensação de maciez na pele e cabelos e auxiliar no efeito de ativos condicionadores.

Como suplemento nutricional é indicado para pessoas fisicamente ativas que desejam aumentar o consumo de proteínas, assim como para o fortalecimento de unhas e cabelos. Também é indicado em processos de cicatrização e recuperação de lesões e em processos de emagrecimento.

Colágeno em pó combatem a flacidez e a fome fora de hora.

Quando a dieta começa a fazer efeito, outro problema surge à sua frente: como lidar com a flacidez. Exercícios de musculação ajudam, mas um ingrediente especial também pode afastar a moleza para longe. Doses diárias de colágeno ajudam a manter a firmeza da pele, esse nutriente existe em alimentos de origem animal. Mas, a partir dos 30 anos, nosso corpo apresenta uma perda que não pode ser reposta somente com a dieta.

A suplementação, portanto, é a saída: 10 gramas por dia bastam para que seu organismo não note nenhuma mudança. E vale tanto optar pelas cápsulas quanto pelo pó, que pode ser dissolvido em sucos ou vitaminas. A quantidade de cápsulas a ser ingerida vai variar de acordo com a marca, o importante é somar os 10 gramas, explica a nutricionista Bruna Murta. Segundo ela, no entanto, o colágeno em pó é vantajoso porque tem absorção mais rápida (uma colher de sopa contém esta quantidade).

O colágeno tem baixo valor calórico, não levando ao ganho de peso. A melhor hora para consumi-lo, segundo a nutricionista, é à noite, um pouco antes de dormir. "Nos primeiros 30-90 minutos de sono, é liberado o hormônio GH (hormônio do crescimento), que auxilia o trabalho do colágeno", ela explica.

No caso de quem faz atividades físicas, a reposição é ainda mais importante. Isso porque o colágeno ajuda na proteção das articulações e dos ossos, constantemente submetidos a esforços e desgastes. O colágeno, além de auxiliar na regeneração dos ossos e articulações, pode reduzir dores nas articulações. A proteína é um nutriente importante para regeneração do corpo depois do exercício físico, sendo o colágeno uma excelente fonte de aminoácidos essenciais.

Para melhorar a absorção do suplemento, a melhor saída é combiná-lo a frutas que oferecem vitamina C. Laranja, kiwi, acerola, tangerina, abacaxi, morango e limão são boas sugestões.

As gelatinas são aliadas do regime e fonte de colágeno. Mas a quantidade do nutriente é baixa demais numa taça, levando-se em conta suas necessidades diárias. A maior vantagem deste doce é a sensação de saciedade que ele traz, satisfazendo seu apetite com poucas calorias.

 

::: Chá mate com abacaxi e colágeno

A bebida refresca, tem poucas calorias e, por causa do abacaxi, favorece absorção do colágeno.

• 1 copo (200 ml) de mate gelado sem açúcar
• 1 fatia média de abacaxi
• 1 colher (sopa) de colágeno hidrolisado
• Gelo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar espuma. Adoçar a gosto.

::: Suco de laranja com cenoura e colágeno

A receita traz a vitamina C contida na laranja, melhorando a absorção do colágeno, além do betacaroteno contido na cenoura. Juntos, eles têm excelente ação antioxidante, melhorando o metabolismo.

• 1 copo (200ml) de suco de laranja
• 1 cenoura
• 1 colher (sopa) de colágeno hidrolisado

Acrescentar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Adoçar se desejar.

  

::: Vitamina de banana, mel e colágeno

A receita associa a proteína do colágeno com os benefícios da soja, rica em proteínas, isoflavonas, fibras, vitaminas e minerais.

• 2 colheres (sopa) de extrato de soja
• 1 copo (200ml) de água
• 1 banana
• 1 colher (sopa) de colágeno hidrolisado
• Mel orgânico a gosto

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.

  

::: Benefícios

1. Inibe o apetite promovendo a sensação de saciedade e por favorecer o controle do apetite;
2. Retarda envelhecimento, formando “novo” colágeno;
3. Combate a flacidez, melhorando a elasticidade da pele e promovendo a construção e firmeza dos músculos.
4. Fortalece cabelos e unhas recuperando as perdas;
5. Contribui para saúde dos ossos.

Existem marcas comercializadas com preços variando entre 11,00 e 45,00 reais.

::: Colágeno

•  Combate a flacide
• Auxilia no processo de emagrecimento
• Enrijece o corpo
• Faz bem para a pele do rosto
• Ajuda a fortalecer as unhas
• Ajuda a diminuir a queda dos cabelos  

O Colágeno é a proteína mais abundante no organismo, constituindo cerca de 30% das proteínas do nosso corpo e 6% do nosso peso total. A principal função do colágeno consiste em manter a forma e impedir a deformação dos tecidos. O colágeno é importante, pois faz parte da composição de órgãos de sustentação como a pele, os ossos, tendões e cartilagens.
As fibras do Colágeno são responsáveis, além de outras funções, pela estrutura dos ligamentos, pela entrada de luz na córnea, distribuição de fluídos nos vasos sangüíneos, manutenção da massa muscular e outros. Pode ser utilizado como coadjuvante no tratamento de carências alimentares e num leque imenso de opções por ser um alimento protéico de alto valor biológico.

Indicado como coadjuvante em dietas de emagrecimento, prevenindo a flacidez e o surgimento de estrias, colabora também na correta formação das fibras colágenas da pele e tecidos adjacentes, sendo benéfico na prevenção de celulite. Fortalece as unhas e melhora o aspecto do cabelo.

Matéria Sobre Colágeno, Revista SAÚDE!, Edição 251, de Agosto de 2004

Os Benefícios de Usar o Colágeno

• Combate a flacidez, rugas e fragilidade óssea. Com a perda do colágeno, os músculos ficam flácidos, existe diminuição da densidade dos óssea, as articulações e ligamentos perdem a elasticidade e a força, a cartilagem que envolve as articulações fica frágil, porosa com aspecto de almofada. O colágeno é o principal veículo de constituição da musculatura e uma pele saudável, pois 80% da derme é constituída de colágeno, que garante a firmeza e sustentação.

• Fortalece a pele e cabelos. O colágeno por ser a base para todos os órgãos e estruturas do nosso organismo, leva ao fortalecimento também dos cabelos, das unhas.

• Combate a celulite. Auxilia no funcionamento do sistema linfático, pois ajuda a regenerar as válvulas que procedem o fluxo da linfa, o que leva a uma melhora sensível das celulites.

• Previne contra estrias. Ajuda a evitar também o aparecimento de estrias devido ao estiramento da pele, pois auxilia no aumento da elasticidade da pele que apresentará uma maior tonicidade/firmeza , através do estímulo da regeneração colágena e da renovação celular.

  

Modo de Usar: Colágeno

Usar 1 colher de sopa (rasa) 2 a 3 vezes ao dia, adicionado ao suco, leite ou vitamina de sua preferência.
A dosagem pode variar de acordo com a recomendação médica ou de um nutricionista.